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1.鸡蛋
2.肝脏
3.锅
4.早餐
5.健康

肝脏

素来就有“身体将军”之称，维持着身体的运转。

肝脏的运转，一方面能够排出毒素；另一方面可以帮助消化，维持身体的新陈代谢，也被称为身体最大的解毒器官。

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李兰娟院士曾说过：养肝就是养命。肝脏是我们身体最重要的代谢器官，这4种食物，都是肝脏最爱的食物，养肝健脾，补气养血，越吃越

健康

。

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一、

鸡蛋

鸡蛋虽然普通，但好在家家户户都有，也是非常优质的食材。营养价值也可不能小觑，富含丰富的蛋白质、卵磷脂、矿物质，促进细胞再生，有利于肝脏。

推荐做法：【生捞鸡蛋】

1.把鸡蛋洗一下去除上面的杂质，把洗好的鸡蛋凉水下入

锅

中 煮一下，开锅以后开始计时煮8分钟就可以了。鸡蛋煮熟以后关火再焖上3-5分钟，捞出来放入冰水中过凉，利用热胀冷缩让蛋壳和鸡蛋分离，方便剥皮。

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2.大葱切成段、生姜切成片，一把小米辣，中间破开放在同一个碗中；再准备一把香菜，不用去根从中间切上一刀。

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3.锅内烧水，多倒一些生抽调味，加入辣鲜露，放入葱姜、小米椒、香菜段，开小火慢慢熬，再放入几粒冰糖提鲜，加入少许食盐增加底味，大火烧开以后转小火焖煮5分钟，让料头的香味，充分融入到汤里面。

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4.卤汤熬好以后放入鸡蛋，里面的料头不用捞出来，煮得越久香味越浓，再淋入一些鱼露，增加汤汁的鲜味，做这种生捞鸡蛋重点不在于煮而在于浸泡，汤的量一定要没过鸡蛋，味道才一致。

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5.切记不要放蒜，不然后期泡出来会有一股死蒜味，继续煮至汤汁沸腾关火，一定要把汤充分烧开，才便于保存和反复利用，连汤带鸡蛋一块倒在盆里面，放在一边冷却一会儿。

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6.汤汁晾凉以后用保鲜膜封住，放在冰箱中冷藏24个小时，这个鸡蛋越泡越香、越泡越入味，浸泡好的鸡蛋随吃随取，美味即成。

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二、蒜薹

蒜苔也是一种常见的蔬菜，但是却对肝脏有着保护作用。蒜苔中的维生素含量非常的高，能够保护肝细胞。

推荐做法：【蒜苔炒肉末】

1.准备蒜台一把，清洗干净，把头摘掉切成小粒。猪肉200克，先切成薄片再剁成肉末。切点姜末、小米椒圈备用。

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2.热锅凉油，把肉末倒入锅中快速炒散。倒入生姜、小米椒炒出香辣味，加入蚝油5克，料酒5克，老抽2克，翻炒给肉末上色。然后把蒜台倒入锅中，翻炒1分钟左右。

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3.蒜苔断生以后调味：加入食盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，再加一点老抽，转大火颠锅翻炒化开调料，食材入味以后即可出锅，一道美味下饭的蒜苔炒肉末就做好了。

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三、紫甘蓝

紫甘蓝是对肝脏非常好的蔬菜，含有肝脏解毒的重要元素。另外甘蓝还富含丰富的维生素，对于身体健康很重要。

推荐做法：【凉拌紫甘蓝】

1.准备一个紫甘蓝，取出根茎后切成细丝，切得越细越入味；洋葱半个切成丝，和紫甘蓝放在一起，加入适量的清水淘洗干净。

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2.青椒半个，去籽后切成颗粒；米椒几个切成圈；蒜几粒用力拍散后剁成蒜末，全部放在一起，加入食盐2克，白糖10克，白醋10克搅拌化开调料备用。

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3.然后把调好的小料，倒入装有紫甘蓝的盆中，颠盆拌匀后就能装盘上桌了。

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四、海带

海带的营养成分很高，含有丰富的膳食纤维，促进胃肠蠕动，调理身体健康。调节血脂，对肝有排毒的作用。

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推荐做法：【海带肉片汤】

1.准备香菇几朵，把根切掉，在香菇上切出十字花刀，洗净的海带结一把放入盆中。嫩豆腐一块，切成均匀厚片。

枸杞一小把，用清水泡上；生姜一块切成薄片；瘦肉一小块，也切成均匀薄片，放入装有清水的盆中浸泡出血水。

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2.把香菇和海带焯一下水，锅中加入适量清水，冷水倒入香菇和海带结，大火把水烧开后焯水一分钟左右，倒出来用清水冲洗、冷却备用。

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3.锅内再烧水，放入切好的姜片，加入食盐2克、胡椒粉1克，给食材入底味。大火把水烧开，倒入香菇海带结和切好的豆腐，用勺子打去浮沫。

然后把锅中的原料和汤汁倒入砂锅中，盖上锅盖开小火慢炖15分钟。

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4.15分钟以后放入切好的肉片和泡发的枸杞，盖上锅盖，继续炖10分钟，把所有的原料炖熟、炖入味。滴上少许香油就能上桌食用了。

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发布于：河南

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1.建鼓
2.盜墓賊
3.文物
4.木棍
5.小國

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1980年，安徽省舒城縣村鎮的磚窯廠正在動工挖土，一鏟子下去卻挖出個春秋大墓，考古隊立即對其展開了搶救性挖掘，可考古人員的興奮勁兒還沒過呢，有專家就發現墓葬早已遭到破壞，前朝的

盜墓賊

早就到此一遊，並拿走了大量“紀念品”。不過，經過日夜苦戰清理，墓中仍出土大小

文物

183件，它們多以殘破和價值低而被盜墓賊拋棄。其中一件龍虎造型的青銅

建鼓

底座脫穎而出，其大氣的結構、精致的拗性無不顯示著它的尊貴感，但很可惜鼓座也已缺失大半。完整性得不到保障，專家隻能惋惜地將其定為三級文物，然而隨著後續清理工作的開展，建鼓底座的命運出現了石破天驚的轉機。

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首先，解釋一下何為建鼓。建鼓是一種流行於春秋戰國的大型樂器，分為上下兩部分，下部即為建鼓座，一般裝飾有非常繁複的紋飾，中間有一孔洞（如上圖所示），用以插入一根

木棍

，而木棍頂著的就是建鼓，木棍和建鼓構成上半部分。由於年代久遠，木棍和建鼓早已腐爛不見，隻有青銅製的底座保留至今。而很顯然，這座龍虎建鼓座殘失了相當大的部分，用以插入建鼓棍的結構皆已喪失。像這種常見又不完整且又無法修複的文物，等待它的結局往往就是被時間湮沒。

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鼓座頗具觀賞性：兩個對稱的虎頭與四條環繞的青龍交相輝映，虎頭方眼大耳，張口怒吼，栩栩如生，龍飾精雕細琢，尊貴霸氣，生動逼真。考古人員在驚歎於古人鬼斧神工般冶煉技術的同時，還有更加驚人的發現：在座身外圍上下各鑄有一行文字，上圈98字，下圈52字，經過仔細辨認，發現其中有一句銘文寫著：“唯正月初吉庚午餘xx之玄孫xxxx。”《說文解字》載：“餘語之舒也。”也就是說，“餘”在古義裏當作“舒”來講，那麼銘文裏的人物“餘xx”翻譯過來就是“舒某某”。出土建鼓座的地方叫做舒縣，古文典籍裏有一個春秋

小國

舒國，那麼對應起來了，這座春秋大墓就是舒國某國君之墓！

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此前，舒國一直存在於文字記載之中，沒有發現過任何實物證據，而這座建鼓座的驚豔問世，使這個消失了將近三千年的國家重見天日，同時也打開了舒國曆史的大門。作為唯一準確定位舒國的文物，建鼓座被評為一級甲等國寶，不僅是一級，而是一級中的一級，其珍貴性可見一斑。關於春秋戰國，眾人皆知七雄，或者是還未三分之前的晉國，但那些其餘勢力不足的小國則不免落入被遺忘的命運。舒國的建立，帶著周武王光榮的克商史。

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據記載稱，姬發成功滅商後，賜封了一位“偃”姓的功臣，以子爵之位將其家族安排到了安徽境內，偃族便在此建立起了龐大的舒係國家：舒庸國、舒蓼國、舒鳩國、舒龍國，統稱為舒國。當然小國有小國的活法，當周天子的權杖再也指揮不動諸侯時，舒國被稍強的徐國所滅，其後雖掙紮複國，但很快又被楚國所滅，再之後它就徹底消失在了曆史之中。直到這件龍虎青銅建鼓座的出現，才為它正了名，證明這個世界上，曾有一個叫“舒”的國家真實存在過。

發布於：天津